Alimentação Infantil

A alimentação e nutrição adequadas são requisitos essenciais para o crescimento e desenvolvimento de todas as crianças. A OMS preconiza que a alimentação até os seis meses de idade seja o leite materno exclusivo, pois contém uma composição que supre todas necessidades nutricionais, oferecendo proteção á saúde e o desenvolvimento do bebê; portanto, neste período não há motivos para as mães se preucuparem ou se precipitarem acrescentando água, chás ou outros alimentos para fornecer uma alimentação saudável, pois podem conduzir inclusive, a deficiências nutricionais e até a desnutrição. A partir daí passa a ser fundamental a introdução de alimentos novos pois, o aleitamento materno exclusivo não mais atende a todas as exigências nutricionais e além do mais, nesta fase a criança pode ¨comer¨, ou seja pode mastigar e fazer a digestão de alimentos pastosos ou sólidos para o seu completo desenvolvimento.

O Ministério da Saúde (MS)/Organização Pan-Americana da Saúde /Organização Mundial da Saúde (OPAS/OMS) e Sociedade Brasileira de Pediatria preconizam os dez passos da alimentação infantil das crianças menores de dois anos no Brasil.São eles:

PASSO 1 – Dar somente leite materno até os seis meses, sem oferecer água, chás ou qualquer outro alimento.

PASSO 2 – A partir dos seis meses, oferecer de forma lenta e gradual outros alimentos, mantendo o leite materno até os dois anos de idade ou mais.

PASSO 3 – A partir dos seis meses, dar alimentos complementares (cereais, tubérculos, carnes, frutas e legumes) três vezes ao dia se a criança receber leite materno e cinco vezes ao dia se estiver desmamada.

PASSO 4 – A alimentação complementar deve ser oferecida sem rigidez de horários, respeitando-se sempre a vontade da criança.

PASSO 5 – A alimentação complementar deve ser espessa desde o início e oferecida de colher; começar com consistência pastosa (papas/purês), e gradativamente aumentar a sua consistência até chegar à alimentação da família.

PASSO 6 – Oferecer à criança diferentes alimentos ao dia. Uma alimentação variada é uma alimentação colorida.

PASSO 7 – Estimular o consumo diário de frutas, verduras e legumes nas refeições.

PASSO 8 – Evitar açúcar, café, enlatados, frituras, refrigerantes, balas, salgadinhos e outras guloseimas nos primeiros anos de vida. Usar sal com moderação.

PASSO 9 – Cuidar da higiene no preparo e manuseio dos alimentos; garantir o seu armazenamento e conservação adequados.

PASSO 10 – Estimular a criança doente e convalescente a se alimentar, oferecendo sua alimentação habitual e seus alimentos preferidos, respeitando a sua aceitação.

Lembrando que mesmo após a introdução de novos alimentos, extremamente necessária a partir do sexto mês, o aleitamento materno (peito) deve ser mantido pelo menos até os dois anos.

ORIENTAÇÕES E RECOMENDAÇÕES DIETÉTICAS

CRIANÇAS A PARTIR 1° ao 6° MÊS

Nos primeiros três meses o bebê chora muito e não é só fome, o bebê ainda está na fase de adaptação, tente aconchegá-lo, amamentar se aceitar;
Ofereça o leite materno sempre que o bebê solicitar, aos poucos ele vai se adaptando e regularizando melhor seu horário;
Até o 6°(sexto) mês só deve ser oferecido o exclusivamente leite materno, esse é o alimento completo em todos os nutrientes que seu bebê precisa para se desenvolver de forma saudável;
Diante de qualquer dificuldade para amamentar procure orientação de um profissional de saúde com experiência na área;

APÓS 6° MÊS:

Mantenha o leite materno, não é necessário oferecer outro leite;

Iniciando a oferta de:

Frutas em forma de sucos ou fruta amassada;
Verduras e folhosos amassados ou em forma de sopas;
Cereais, leguminosas (ervilha, lentilha, feijão coado);
Carnes de boi, frango, peixe ou vísceras nas sopas:
Gema de ovo cozido três vezes por semana
A alimentação deve ser a mais colorida possível;
Deve ser oferecido um alimento novo por vez, para depois ser misturado;
Estimule o consumo de alimentos amassados ou em pedacinhos.

Sugestão de cardápio:

6hs – Leite Materno

9hs – sucos ou frutas amassadas;

12hs – sopas ou verduras amassadas + carne magra (frango, carne de boi ou peixe) + cereal ou tubérculo, incluindo sempre um vegetal verde;

– Feijão coado, ervilha ou lentilha (leguminosas);

Importante: Oferecer água nos intervalos.

Observações:

Demais horários oferecer leite materno.
As papas salgadas (verduras amassadas) ou de frutas (frutas amassadas) podem variar á vontade, com intuito de atender a necessidade e a preferência da criança.
Pela manhã não oferecer leite materno próximo do horário do suco ou da sopa.

Sugestões de papa salgada:

Feijão coado + Arroz + Proteína (frango, carne ou peixe) + ½ gema de ovo + Legumes ou verduras;
Frango ou carne + Tubérculo (batata baroa ou batata inglesa) + Legumes;
Carne + batata baroa + chuchu + cenoura + gema de ovo;
Frango + batata inglesa + beterraba + abóbora + espinafre.

Sugestões de frutas (papas ou sucos):

Maçã, mamão, pêra, uvas, laranjas, melancia;
As combinações: maçã + banana e mamão + maçã;
Os sucos: acerola, cajú, manga, maracujá e laranja (de preferência laranja lima).