Com o avanço da ciência e tecnologia, a procura por oportunidades e a grande competição, principalmente nas grandes cidades ou metrópoles, ocorre a necessidade de se alimentar rapidamente, trazendo os sérios transtornos de uma alimentação totalmente inadequada rica em açúcares, gorduras saturadas e produtos industrializados, uma situação que mantém um crescente quadro de obesidade e seus fatores de riscos, que já aflige em uma extensa proporção também, crianças e adolescentes. O que fazer diante desta tão incômoda situação?

O princípio fundamental para manter um balanço energético é que as mudanças nos depósitos energéticos se equilibrem com a diferença entre ingestão energética e gasto energético. Se a ingestão excede o gasto, ocorre um desequilíbrio positivo, com deposição energética e tendência ao ganho de peso; quando a ingestão é inferior ao gasto, ocorre um desequilíbrio negativo, com depleção dos depósitos energéticos e tendência à perda de peso. Pode-se compensar estas diferenças ou excessos com a dieta, atividade física e muita determinação.

A maioria destes indivíduos procuram seguir uma dieta para perder peso e praticar uma atividade física, seja no próprio lar, vizinhança, parque e nas academias para queimar aquelas calorias em excesso ou indesejáveis. Iniciar é realmente o primeiro passo. Partindo para a dieta, como substituir aqueles alimentos tão ¨suculentos¨ por alimentos menos gordurosos e nutritivos? Existem substituições que cumprem este papel muito bem, atendendo inclusive ao paladar. O foco deste artigo é justamente demonstrar as alternativas para alcançar este objetivo de forma bem prática e saudável, estruturando consequentemente, uma reeducação alimentar de modo a vencer as grandes tentações alimentares e tornar esta nova dieta um hábito alimentar e classicamente um estilo de vida saudável. Talvez seja uma tarefa árdua, mas talvez não. Você deve iniciar e experimentar esta nova situação que só pode trazer benefícios a curto e longo prazo, caso não seja explorado de forma incomum.

Logo abaixo, uma tabela sugere algumas trocas de alimentos bastante consumidos na correria do dia a dia (básico) em cardápios contendo 2 (duas) substituições (opções 1 e 2) a serem seguidas com os objetivos já mencionados anteriormente.

 

 

Observações:

Pode-se também realizar-se substituições nas refeições utilizando as receitas do site ou outras receitas se preferir. Também incremente de forma saudável as refeições com alimentos funcionais, desfrutando de seus benefícios a saúde como: aveia, quinoa, sementes de linhaça, gergelim, etc.

Sugestões:

1. Limonada no Lanche 2.

2. Molho ou Patê de Abacate no almoço ou nos sanduíches.

3. Sopa de Banana Verde no jantar.

 

Cardápio Sugerido

DESJEJUM	Básico Café c/ Leite Integral + Pão + Manteiga +Fruta	Opção 1 Café c/ Leite Desnatado ou Semidesnatado + Pão Integral c/ Apresuntado de Perú + Fruta	Opção 2 Café c/ Leite Desnatado ou Semidesnatado + Pão Integral c/ Queijo Branco + Suco de Frutas Natural	Observações: Pode-se usar Margarina Light ou qualquer variedade de Pães Integrais ou Queijo Light (Ricota por exemplo)
LANCHE 1	Fruta	Suco de Frutas Natural	Iogurte Light	Pode-se usar o Suco Emagrecedor ou DETOX
ALMOÇO	Feijão c/ Arroz + Carne + Macarrão + Saladas + Doce	Grão de Bico + Arroz Parboilizado + Salmão + Saladas + Fruta	Soja ou Lentilha + Arroz Integral + Frango Grelhado + Salada de Grão de Bico + Sorvete de Frutas	Pode-se substituir 2 itens por outras receitas como: Saladas de Frango com Molho Balsâmico
LANCHE 2	Suco ou Refrigerante + Sanduíche	Suco Natural + Sanduíche Natural	Saladas de Frutas ou Vitamina de Frutas c/ Leite Desnatado	Pode-se usar o Suco Emagrecedor ou DETOX; Sanduíche com Patê de Abacate
JANTAR	Arroz + Frango + Saladas + Suco	Frango Grelhado  + Macarrão Integral + Saladas	Sopa de Legumes + Suco
CEIA	Iogurte	Leite ou Iogurte Light	Chá Verde ou Mate